Resep Kue Lemper

Kue yang terbuat dari ketan ini memang sangat lezat.Kue ini berisikan daging ayam yang disuwir-suwir atau bisa juga berisikan abon.Kue yang dibungkus dengan daun pisang sehingga menghadirkan rasa khas dari kue ini.

Berikut bahan dan cara pembuatannya:

Bahan:

• 1kg ketan yang sudah direndam(kurang lebih 4jm)
• 400cc santan dari 1butir kelapa campur dengan 1,5sdt gula+1sdt garam

Isian:

• 1,5kg daging ayam rebus lalu disuwir suwir

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 ruas laos
• 1 ruas sereh

Cara Membuat:

1. Rebus beras hingga matang kemudian masukkan santan aduk kembali hingga matang.
2. Tunggu agak dingin lalu cetak menggunakan tangan,caranya bulatkan adonan lalu isi dengan ayam yang sudah dibumbui
3. Bungkus dengan daun pisang kukus kembali hingga matang lalu
4. Sajikan