Resep Es Krim Kelapa Muda

Kali ini saya akan berbagi Resep Es yaitu Resep Es Krim Kelapa Muda.perpaduan antara es krim dan kelapa muda yang segar membuat siang anda yang dahaga menjadi begitu bersemagat.

Bahan :

• 200 gram daging kelapa muda
• 100 ml air kelapa muda
• 100 ml krim kental
• 1/2 liter sus segar
• 1 sdm tepung maizena, larutkan sedikit dalam air
• 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok

Cara Membuat :

1. Campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata
2. Masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas
3. Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
4. Ambi sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur.
5. Masukkan kembali kedalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus di aduk hingga uapnya hilang.
6. Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata.
7. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku.
8. Aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku.
9. Sajikan dalam gelas gelas kecil.

sumber : rahasiakuliner.com